双阳鹿乡老陈家---鲜鹿鞭泡酒前怎么处理！

2021-07-27

一般来说，泡酒更推荐大家用干鹿鞭，因为鲜鹿鞭多多少少带点膻味，很难去掉，而且泡酒之前也比较难处理，但是也可以泡酒。
双阳鹿乡老陈家官方网站：www.laochenjia.cc

先用温水洗净，然后在晾干表面水分就可以泡酒了，记住了一定要吸干清洗的水分 毛要去掉。先烧水，沸腾后再把断的那头放在水里面蘸，这时血水会随之流出，要一下一下的蘸，只浸没断面过2厘米就可以不能整个放里面，那样就熟了。然后阴干。这时再去毛最好是用松香，其实上一步的时候就可以拔下不少毛，已经剩不多了，简单用刀片刮掉也可。然后就可以泡了。

一般以一条鹿鞭、50度以上纯粮食酒2000~5000毫升的比例进行泡酒。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内密封泡15天即成饮用。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％~20％，每天饮用15--20毫升即可。阴虚火旺之人慎用。

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